Moj Matcha
Sencha (煎茶)
Sencha (煎茶)
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Bio Sencha Grüntee – 60 g feinster Genuss aus Japan
Erlebe die ursprüngliche Kraft der japanischen Teekultur mit unserem 100 % biologisch angebauten Sencha Grüntee. Sorgfältig kultiviert und nach traditionellen Methoden verarbeitet, bewahrt dieser Tee seine volle aromatische Tiefe und seine natürlichen Wirkstoffe.
Sein Geschmack ist erfrischend, leicht süßlich und wird von einer zarten, erdigen Note begleitet – eine harmonische Komposition, die Körper und Geist belebt. Der grün-goldene Aufguss verleiht deinem Tee-Moment Eleganz und Ausdruck.
Das zeichnet unseren Sencha aus:
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100 % Bio-Qualität – nachhaltig & pestizidfrei
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Reich an Antioxidantien – für tägliche Vitalität
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Mildes, frisches Aroma mit natürlicher Tiefe
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Ideal für den Alltag – ob heiß oder auf Eis
Anbau & Herkunft
Unser Bio-Sencha entstammt den traditionsreichen Teegärten Ujis (Kyoto) und der grünen Insel Kyushu – zwei der renommiertesten Regionen Japans, wenn es um exquisite Teekunst geht. Diese Anbaugebiete stehen sinnbildlich für Qualität, Reinheit und jahrhundertealte Handwerkskunst.
Die sorgfältig ausgewählten, biologisch kultivierten Teeblätter werden im Einklang mit der Natur geerntet und traditionell verarbeitet – für ein Geschmackserlebnis, das Ursprünglichkeit und Tiefe vereint.
Traditionell gedämpft – Zwei Ursprünge, eine Philosophie:
Uji, berühmt für seine jahrhundertealte Teekultur, liefert harmonisch ausgewogene Aromen. Kyushu überzeugt mit idealem Mikroklima und vulkanischem Boden – die perfekte Basis für einen kraftvoll-frischen Sencha mit feinen Nuancen.
Zubereitungsempfehlung – Für ein perfektes Sencha-Erlebnis
Teemenge: 2–3 g auf 200 ml Wasser
Tradition trifft Achtsamkeit
„Sencha“ (煎茶) bedeutet wörtlich „aufgegossener Tee“ – und genau darin liegt seine besondere Kunst: Bei der traditionellen Zubereitung werden die sorgsam gedämpften und getrockneten Teeblätter sanft mit heißem Wasser übergossen.
Damit sich das vielschichtige Aromaprofil – von süß bis umami, von frisch bis mineralisch – voll entfalten kann, ist die richtige Wassertemperatur entscheidend. Jeder Aufguss offenbart dabei neue Facetten – ein meditativer Genussmoment, der sich lohnt, mehrfach erlebt zu werden.
Wassertemperatur: 70–80 °C
Ziehzeit: ca. 2 Minuten
Aufgüsse: bis zu 3 Mal möglich
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Matcha – die Kunst der Zubereitung
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STEP 1
Geben Sie einen gestrichenen Teelöffel Matcha (etwa zwei Chasaku-Bambuslöffel) in eine traditionelle Matcha-Schale (Chawan).
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STEP 2
Fügen Sie rund 30 ml Wasser hinzu und schlagen Sie den Matcha mit einem feinen Bambusbesen (Chasen) in sanften, z-förmigen Bewegungen auf, bis eine seidige, cremige Textur entsteht.
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STEP 3
Vollenden Sie die Komposition mit aufgeschäumter Milch – und genießen Sie einen Moment purer Harmonie.