Moj Matcha
MojMatcha Ceremonial Nachfüllpack
MojMatcha Ceremonial Nachfüllpack
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Zutaten:
100 % Bio-Matcha | Ceremonial Grade | Erste Ernte (Ichibancha)
Sortenkomposition (Cultivar):
Oshii Ceremonial Blend – eine feine Selektion aus Seamidori, Okumidori und Yabukita.
Charakter:
Ein kunstvoll komponierter Matcha mit samtiger Textur, milder Eleganz und einem außergewöhnlich tiefen Uji-Umami, das sich weich und harmonisch am Gaumen entfaltet.
Refill-Pack – Nachhaltig. Elegant. Umweltbewusst.
Unser Refill ist die stilvolle und ressourcenschonende Lösung zur regelmäßigen Befüllung deiner Matcha-Dose – für bewussten Konsum ohne Kompromisse in der Qualität.
Besonderheit:
Dieser Matcha leuchtet in intensivem, fast neongrünem Farbton – ein Zeichen höchster Frische und Reinheit. Geschmacklich überzeugt er durch eine cremig-sanfte Süße, ausgewogenes Umami und absolute Freiheit von Bitterkei
Lagerungshinweis:
Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahren.
Herkunft:
Uji, Kyoto – Japan
Erntezeit: Erste Ernte im Mai 2024
Veredelung:
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Beschattung: Vollbeschattung bis zu 32 Tage vor der Ernte
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Dämpfung: Kurz (ca. 20 Sekunden) zur optimalen Erhaltung der Farb- und Aromastoffe
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Vermahlung: Traditionelle Granitsteinmühlen (ca. 30 g pro Stunde)
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Matcha – die Kunst der Zubereitung
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STEP 1
Geben Sie einen gestrichenen Teelöffel Matcha (etwa zwei Chasaku-Bambuslöffel) in eine traditionelle Matcha-Schale (Chawan).
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STEP 2
Fügen Sie rund 30 ml Wasser hinzu und schlagen Sie den Matcha mit einem feinen Bambusbesen (Chasen) in sanften, z-förmigen Bewegungen auf, bis eine seidige, cremige Textur entsteht.
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STEP 3
Vollenden Sie die Komposition mit aufgeschäumter Milch – und genießen Sie einen Moment purer Harmonie.